1. Foodapest-Infobox

A gazdasági válság új kihívásokat, s egyben új lehetőséget is hoz magával. A jövő évi üzleti és marketingtervek készítésének időszakában fontos kiemelni, hogy a kiállítások legfontosabb ismérvei: a személyesség, a vizualitás, a gyorsaság, a költséghatékonyság és a befektetések mérhetősége egyre inkább felértékelődnek, s egyedülálló lehetőséget kínálnak az üzleti célok eléréséhez.

Ehhez kínál megoldást a FOODAPEST, az élelmiszeripar, az élelmiszer-gépipar és a vendéglátóipar legnagyobb hazai seregszemléje 2010 februárjában, a megújult, korszerű infrastruktúrájú HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban. - A válság hatásainak ellensúlyozására a szervezők a korábbi évekénél alacsonyabb helydíjjal álltak elő, és új szolgáltatásokkal járulnak hozzá a sikeres kiállítási részvételhez. - Bővült az online marketingszolgáltatások köre: a kiállítók a Foodapest weboldalán egy kóddal beléphetnek a saját adatlapjukra, ahol szöveges- és képanyagot tölthetnek fel cégükről, termékeikről, szolgáltatásaikról. Az ügyfelek meghívására pedig kedvezményes e-ticketet biztosítanak a szervezők. - A látogatók számára újdonság: egy belépőjeggyel tekinthetik meg a FOODAPEST-et és a – most először – vele egy időben rendezett UKBA nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítást. - A kiállítók és látogatók kényelmét szolgálja a nyáron megnyílt 4 csillagos Expo Congress Hotel, közvetlenül a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont főbejárata mellett. A szálloda 10 emeletén található 160 tágas, légkondicionált, LCD-televízióval, minibárral, széffel ellátott standard és superior szoba, valamint a lakosztályok kényelmes tartózkodást biztosítanak. A szálloda teljes területén biztosított az ingyenes wifi-kapcsolat, továbbá 2 Business Corner is szélesíti az üzleti szolgáltatások listáját. A hotel sajátossága a 12. emeleti panorámabár, valamint a jacuzzival, szaunával, gőzkabinnal, modern gépekkel felszerelt Spa & Fitness részleg.

2. Foodapest-Infobox

A HUNGEXPO Zrt. élelmiszer-ipari kiállításai évtizedek óta szerepelnek a rangos nemzetközi fórumok sorában, és már megkezdődött a 2010. évi szakkiállítások szervezése, egy merőben új koncepció szerint.

- A nemzetközi és hazai piaci változások miatt két nagy múltú és jelentős rendezvény, a FOODAPEST, valamint az UKBA ezentúl kétévente, egy időben jelentkezik. - Az első ilyen alkalom 2010. február 21–24. között lesz. - További újdonság, hogy a FOODAPEST tematikájának része lesz az élelmiszer-ipari technológia, azaz a gépek és berendezések bemutatója. Ezzel pedig a tavaly külön jelentkező FOODATECH kiállítói köre kaphat helyet ismét, már a FOODAPEST keretei között, közvetlen a gépeket alkalmazó gyártók és feldolgozók – köztük az UKBA kiállítói, a cukrászok és pékek – mellett. - Újdonságot jelentenek majd a népszerű, és már a nagyközönség felé is nyitott, látványos programok. Eldőlt, hogy a Bocuse d’Or Hungary gasztronómiai világverseny magyar válogatóversenye 2010-ben a FOODAPEST kiállításon zajlik majd. A 2010. évben Magyarország rendezheti a Cukrász Junior Világbajnokságot, s megegyezés született arról, hogy ennek a kétnapos, világra szóló versengésnek az UKBA és a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont lesz a helyszíne. A versenyen, amelyet legutóbb Lisszabonban rendeztek, öt földrész versenyzői nemzetközi zsűri és népes, érdeklődő közönség előtt mutatják be tudásukat. - További újdonság, hogy a kiállítások a délutáni órákban a nagyközönség számára is látogathatók, a kiállítók pedig élhetnek a helyszíni értékesítés lehetőségével is.

3. Foodapest-Infobox

Már csak szűk négy hónap, és nyit a FOODAPEST a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban. Az élelmiszer, ital és élelmiszer-gépipar, valamint a vendéglátóipar legnagyobb hazai seregszemléjére sorra érkeznek a bel- és külföldi jelentkezések és folyik a kísérő programok, konferenciák szervezése is.

Újdonság, és nagy örömünkre szolgál, hogy a FOODAPEST hivatalos lapja 2010-ben a Trade magazin lesz. Az együttműködés eredményeként megvalósuló programokról a lap következő számában számolunk be. A szervezők különös hangsúlyt fektetnek arra, hogy a FOODAPEST-en a résztvevők találkozhassanak a szakma meghatározó szereplőivel, s számítanak az áruházláncok beszerzőinek látogatására is. A beszerzők konkrét érdeklődésének feltérképezésére körükben felmérést végeznek, s már most kezdik e látogatások előkészítését. Gőzerővel folynak a legjelentősebb kísérő esemény, a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny magyarországi döntőjének előkészületei. S hogy miért fontos a Bocuse d’Or? Szűcs Sándor, a Zila Kávéház és Étterem séfje ezt így fogalmazta meg: „A Bocuse d’Or egy jelkép, amely – habár Franciaországból ered – a nemzeti gasztronómiai felemelkedésünk záloga is egyben. Egy olyan fontos pont, amelyre odafigyel a világ. Eljött az idő, hogy mi is részesedjünk belőle. Ez a verseny - kihívás a szakmának, az országnak: a hagyományokat megtartva új ételkreációkat létrehozni a legújabb technológiák használatával. Talán ez a legfontosabb szempont, amit versenyzőként és aktív séfként vallok. A Bocuse d’Or szellemiségének meghonosítása Magyarországon már nem csak álom, valóság. A verseny szervezőinek véleményét csak megerősíteni lehet. Aki kimarad, az lemarad” …és ugyanez érvényes a FOODAPEST-re is!

4. Foodapest-Infobox

- Érkeznek a jelentkezések a FOODAPEST-re és a vele egy időben rendezett UKBA-ra; a szervezők már a kísérő események, szakmai konferenciák programjának összeállításán dolgoznak; zajlanak a Bocuse d’Or selejtezői és összeállt a Cukrász Junior Világbajnokság résztvevőinek köre. Röviden így foglalhatók össze a 2010. február 21–24. között a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban rendezendő élelmiszer-ipari és gasztronómiai kiállítások előkészületei.

- A Trade Marketing Klub és a POPAI Magyarország Egyesület szervezésében február 23-án kerül sor a FOODAPEST-en a „Szerelmem a trade marketing” konferenciára, s ehhez kapcsolódóan első ízben kerül átadásra a Trade Marketing Klub által alapított „Év trade marketingese” díj is. A kiállítás első napján zajlik majd a Trade magazin által szervezett SIAL d’Or nemzetközi termékverseny hazai fordulójának zsűrizése, s a nyertes hazai termékek kiállításra is kerülnek. - A Magyar Pékszövetség az UKBA alatt számos nemzetközi konferenciát, eseményt tervez. Ízelítőül: Az UIB (Pékek és Pékcukrászok Világszervezete) bizottsági ülése; UIB-konferencia a jelenleg még nem Világszövetség-tag országok (Szlovákia, Szlovénia, Csehország, Románia, Ukrajna stb.) számára; Társszervezetek nemzetközi konferenciája országaik sütőiparának helyzetéről, az egészséges táplálkozásról; Külföldi országok bemutató sütései, kóstoltatással - Jó hír a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsversennyel kapcsolatban: a Bocuse d’Or Europe szervezőbizottságának elnöke, Philippe Rochat úr a napokban tájékoztatta a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét arról, hogy a magyar pályázatot elfogadták, és Magyarországot beválogatták a 2010-es genfi versenyre. A FOODAPEST-en zajló Bocuse d’Or Hungary döntőjének nyertese tehát ott lehet jövőre Genfben, Európa 20 legjobbja között! - Alakul a Cukrász Junior Világbajnokság magyarországi premierjének résztvevői köre. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületétől kapott tájékoztatás szerint Ausztria, Brazília, Dánia, Hollandia, Japán, Korea, Lengyelország, Magyarország, Németország, Portugália, Svájc, Svédország és Taiwan már leadta nevezését.