Horeca

Food art minden szinten – A nap videója

Tányérra tett képzőművészeti alkotások elképesztő gazdagsága – közöttük könnyen, utánozható és lemásolhatatlan csodák!

Újra elővesszük a laposüveget II. – A nap képe

Hálás műfaj a laposüveg: mindig kellemes asszociációk kötődnek hozzá, ráadásul egy szép darabért, vagy egy jó poénért (az pedig ugye belefér az alkoholfogyasztásba) használója külön is hálás. Korábban retro stílusúakat mutattunk be, pénteken és ma szabadabban szárnyaló fantáziájú „művészek” remekei kerültek sorra. Van közöttük jópofa, közhelyes, többfunkciós – élvezetes összeállítás a „műfaj” kedvelőinek.

Távol-keleti gyorséttermet zárt be Budapesten a Nébih

Egy budapesti bevásárlóközpont egyik távol-keleti gyorséttermében tartottak ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) munkatársai, a feltárt élelmiszerbiztonsági hiányosságok miatt az étterem működését azonnali hatállyal felfüggesztették a szakemberek – közölte a hatóság az MTI-vel kedden. Az eljárás még folyamatban van, a C.Y. Shun Fa Kereskedelmi Kft. több százezer forintos bírságra számíthat, tevékenységet pedig csak a megismételt hatósági szemlét követően folytathatja. A közlemény szerint a konyha teljes területén rendetlenség uralkodott, a vendéglátó...

Albérlet cafeteriából

A cafeteria-rendszer átformálása mellett újabb áfacsökkentésekre készülhetünk a 2017-es adócsomag alapján. A változásokra már most érdemes készülni – hívják fel a figyelmet az IB Grant Thornton Consulting szakértői. 2017-től akár albérletet is fizethetünk adómentesen. Az egészségügyi cafeteria részleteit pedig nyár végére ígérik – írja az origo.hu. A nyár elején kihirdetett adótörvényekkel kapcsolatos jogszabály-módosításoknak köszönhetően 2017. január 1-től megváltoznak a béren kívül adható juttatások. A cafeteria-rendszert érintő jelentős változás, hogy jövő...

Budapestet választhatják Párizs helyett a turisták

Várhatóan elkerülik majd a veszélyesnek ítélt városokat a terrorcselekményektől tartó turisták, és a biztonságosabbnak gondolt célpontok, például Budapest felé vehetik az irányt – vélik turisztikai szakemberek. A távol-keletiek viszont elkerülhetik egész Európát, ha tovább romlik a helyzet – írja a Magyar Nemzet. Magyarország turizmusára is hatással lehetnek az elmúlt időszak terroristamerényletei. A városlátogatást tervezők szemében ugyanis Budapest jó alternatívája lehet Párizsnak, Isztambulnak vagy Brüsszelnek. A terrorcselekmények globális turizmusra gyakorolt hatását...

Lassan bővülő olajpiac

Egyre jobban szeretjük az olívaolajat, de a minőséget nem kívánjuk még megfizetni, talán, mert nem igazán értjük a termékek közötti különbségeket. Árérzékenységünk miatt azonban a forgalmazók marketingtevékenységük során elsősorban az árakciókra koncentrálnak. Szépen növekszik az olívaolaj-fogyasztás Magyarországon – elemez Salyámosy Rita, a Glatz Hungary Kft. marketingmenedzsere –, rossz hír viszont, hogy a nagy mennyiséget a nem extra szűz olívaolajak adják, azokból is inkább a gyenge és közepes minőségűek. Az elmúlt...

Könyv a rendszerváltás előtti legismertebb magyar szakácsról

Lukács István karrierjének könyvbe öntött változata nem csak az ismert konyhafőnök életrajza, de egy történelmi időszak korrajza is. A sokak által ünnepelt és sokak által élesen kritizált szakács kétségkívül emblematikus figurája a rendszerváltás előtti vendéglátás időszakának. Lukács István nyugalmazott séf az egyetlen a világon, aki három alkalommal kapta meg a gasztronómia egyik fontos nemzetközi kitüntetését, a szakács Oscar díjat. 1968-tól 1992-ig a Magyar Nemzeti Szakácsválogatott tagja volt, ez idő alatt...

Homársaláta quinoával ’azannya!’ módra – A nap videója

Így készít homársalátát New York City legjobb francia bisztrójának, a Benoit-nak séfje, Philippe Bertineau. Szakmai okoskodásként annyit hozzáteszünk: A quinoa a tavalyi év egyik éttermi sikeralapanyaga volt az USA fine dining éttermeiben. Dél-Amerikából származó gabonaféle, már 8-9 ezer évvel ezelőtt is fogyasztották, az inkák pedig szent ételnek tartották, és a Gabona anyja néven emlegették.

Megvan a vevő a Hunguest szállodáira

Lezárult a 14 magyarországi és három külföldi szállodát jegyző Hunguest Hotels Zrt. átvilágítása, de a teljes adásvételi folyamat augusztus közepéig tarthat – írja az origo. A folyamat lezárultával Jászai Gellértnek, a Konzum Nyrt. elnökének tulajdonába kerülhet a Hunguest Hotels szállodalánc. A Gazdasági Versenyhivatal a folyamatban lévő ügyletről nem adott tájékoztatást – írta a Magyar Idők online kiadása. Az elmúlt másfél évben átstrukturált Konzum Nyrt. által befektetési céllal létrehozott KONZUM PE...

Újra elővesszük a laposüveget I. – A nap képe

Hálás műfaj a laposüveg: mindig kellemes asszociációk kötődnek hozzá, ráadásul egy szép darabért, vagy egy jó poénért (az pedig ugye belefér az alkoholfogyasztásba) használója külön is hálás. Korábban retro stílusúakat mutattunk be, ma és hétfőn szabadabban szárnyaló fantáziájú „művészek” remekei következnek. Van közöttük jópofa, közhelyes, többfunkciós, de még egy-két ősi darab is.

Oldal  / 636