Fokozottan ellenőrzi a külföldről érkező zöldségeket és gyümölcsöket a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). Az elmúlt hetekben öt szállítmányt, több mint 60 tonna terméket zároltak a Nemzeti Adó- és Vámhivatallal (NAV) közös ellenőrzések során – közölte szerdán a Nébih. A hatóság közleménye szerint a téli tárolásból származó termékek, például az alma,...
A magyar diónak párja nincs a világon! A beltartalmi értéke ugyanis magasabb, érése koraibb, mint a világ vezető fajtáinak. Ezért is indokolt, hogy megelőzzük a diófákra is veszélyes stressz betegségeket. Az Állami Gyümölcstermesztési Kutatóintézet Diótanácskozásán többek között kiderült, tavaly 3 új kórokozója ütötte föl fejét a magyar dióültetvényekben. „A 2012-es...
A RAUCH magyarországi leányvállalata 1993 óta működik Magyarországon. A RAUCH termékei már húsz éve a magyar gazdák szaktudását ötvözik a RAUCH gyümölcsfeldolgozásban szerzett tapasztalatával. Közvetlenül az első világháború után Franz-Josef Rauch alapította a Rauch Fruchtsäfte Gmbh-t Rankweilben (Vorarlberg, Ausztria). A mai napig a Rauch család kezében lévő cég az 1960-as...
A zöldség-gyümölcs kiskereskedelmében a csomagolt, értéknövelt termékek térnyerése megakadt, újra a lédig kiszerelés dominál. A piaci szereplők azonban arra számítanak, hogy a minőség felé mutató trendek lassan, de feltartóztathatatlanul átalakítják a piacot. Egyre inkább polarizálódik a zöldség-gyümölcs szektor. Egyrészről növekszik a kiskereskedelem szerepe a zöldség-gyümölcs értékesítésében. Ez nagy logisztikai felkészültséget,...
Bár a gyorsfagyasztott zöldség-gyümölcs és készétel hosszú távú kilátásai jók (hiszen egyszerre egészségesek és kényelmesen, gyorsan elkészíthetőek), egyelőre a kereskedelmi márkák és a „low budget” szegmens térnyerésének lehetünk tanúi. A márkaépítés és termékfejlesztés jelen körülmények között nem kecsegtet gyors megtérüléssel, azonban a gyártók szerint a talpon maradáshoz elkerülhetetlen. Az előző...
Nem egyszerű gyümölcsökre vadásznak a három évi forgatás után Kanadában novemberben bemutatott Gyümölcsvadászok film hősei; ritkaságokat kutatnak, amelyekért a kalandorok, a különleges íz-függők, a mezítláb a mangófára mezítláb mászó vagányok és Bill Pullman, az extravagáns színész a világ végére is elmennek. A történetként is léleképítő film trailerjét láthatják mai videónkban.
Ősszel, a vadhús szezonjának idején viszonylag többször jut eszébe a hasát szerető átlagembernek az áfonya. Azt viszont kevesen tudják, hogy a fanyar ízű, a gasztronómiában számtalan módon hasznosítható, kedvelt gyümölcs az amerikaiak által „szuperételeknek” titulált élelmiszerek igencsak szűk kategóriájába tartozik: igazi tápérték-erőmű, több benne az antioxidáns, mint bármilyen más zöldségben...
Közösen népszerűsítette a magyar alma vödrös értékesítését Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter, Mártonffy Béla, a FruitVeB elnöke és Dominique Ducoux, az Auchan Magyarország Kft. vezérigazgatója a szigetszentmiklósi áruházban pénteken. Az áruház gyümölcsosztályán megtartott kampánynyitón a tárcavezető hangsúlyozta: a program a magyar almatermelők és a kereskedelem számára is példaértékű, és az akció...
Rákpáncélban található anyagból készült, sprayként felvihető burkolattal védenék meg a banánt a túl gyors éréstől, és tartanák frissen a gyümölcsöt kínai kutatók. A boltból hazavitt banán közismerten nagyon gyorsan túlérik, megpuhul és bebarnul, mert számos gyümölccsel ellentétben nem lassul le érési folyamata, miután elérte a teljes érettséget. A gyümölcs ilyenkor...
E-mail Facebook Twitter RSS