Címke Archívum: hús
Úgy 2010 eleje óta az elemzők szerint a világ számottevő gasztronómiai trendjei közé tartozik a húsgolyó. Ahogy megpróbáltuk megfogalmazni ennek okait, rájöttünk: a sok pozitívum felsorolása egy marketing tankönyv „dicsőségoldalait” testesíthetné meg. A húsgolyó nem új találmány, hiszen valamilyen formában évezredek óta készíti csaknem minden náció Afganisztántól Argentínáig. Talán éppen...
De hol van a mi másságunk elfogadása? – kérdezhetjük mi, húsevők, a németországi Fürthben működő vegetáriánus étterem, a Keimling meglehetősen durva reklámját látva. A véleményünk többi részét nem mondjuk ki hangosan…
A magyar háziasszonyok a húsvéti füstölt szezonáru bőséges választékával találkozhatnak a boltokban. A sokféle elnevezés közötti eligazodásban, a címkén szereplő szakszavak értelmezésében, a minőség és az ár összefüggésének megértésében az SGS Hungária Kft. élelmiszer-biztonsági szakértői, dr. Miskucza Mária és Bóza Balázs nyújtanak segítséget. Az Élelmiszerkönyv az alkalmazott eljárások szerint három...
Idén már az Abraham sonkák széles választékából is válogathatnak a húsimádók. 2012 januárjától a Zimbo Perbál Kft. forgalmazza a német Abraham sonkagyár termékeit Magyarországon. Az Abraham cégcsoport exportja 37 millió euró, németországi piaci részesedése pedig eléri a 23%-ot. A hetvenes években alapított cég a német piac elsőszámú sonkagyártója, ahol a...
Európa húspiacán is érzékelhető nyomot hagyott a februári hideg. Csökkent ugyanis a vágósertések kínálata, miközben a kereslet erős maradt, ami a sertés árának emelkedését eredményezte az Unióban. A magyar árakat is meghatározó „E” kereskedelmi osztályba tartozó uniós sertés átlagára ár 5 százalékkal csökkent az idei év első hónapjában 2011 decemberéhez...
Az ólakban hatvan éve nem volt ilyen kevés disznó, mint most. A forint gyengülésével magyarázzák az áresést, ugyanis a hazai árakat a külföldiekhez igazítják. Megszokott, hogy a honi feldolgozók részint importból fedezik az alapanyag-szükségleteiket. A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a sertések száma 2011 első félévében, az egy évvel korábbihoz...
Forrás: MTI
A Békebeli termékcsaládot elsősorban a minőséget kereső, tradicionális ízek kedvelőinek fejlesztette ki a Pick Szeged Zrt. A vállalat füstöltáru-szortimentjének legfajsúlyosabb részét a három alaptermék, a Békebeli tarja, a Békebeli kötözött sonka és a Békebeli lapocka adja. A PICK Békebeli tarja csontnélküli tarjából, a PICK Békebeli füstölt lapocka formázott, bőrös vastaglapockából,...
Jó esély van arra, hogy a kergemarhakór-mentes Magyarország szállítson elsők között ismét marhahúst a kínai piacra – közölte Kardeván Endre, a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) élelmiszerlánc-felügyeletért és agrárigazgatásért felelős államtitkára kínai tárgyalássorozatát követően. A szaktárcánál ehhez még azt is hozzátették: hazánk ugyanis mentes a szivacsos agyvelőgyulladás (BSE) néven ismert betegségektől, ezért...
A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) legutóbbi piaci jelentéséből kiderül, hogy Magyarországon a vágócsirke felvásárlása 19 százalékkal, élősúlyos termelői ára 18 százalékkal, kilónként 248 forintra nőtt 2011. 1–38. hetében az előző év azonos időszakához képest. A csirkehúsok belföldi értékesítése 8 százalékkal bővült ugyanebben az összehasonlításban. A...
MEGJELENT 
Toplista – Üzletláncok rangsora 2010 
Toplista – Üzletláncok rangsora 2009 
E-mail Facebook Twitter RSS