A magyar vendéglátósok objektívebb fele a gyorséttermek szidását befejezi a hamburger, és általában a junk food kritizálásánál, és megpróbál profitálni abból az információból, ami azok életképességére, a fogyasztó mindenkori igényeihez való gyors alkalmazkodására utal. Tananyag lehetne: hogyan és milyen irányban fejlődnek a gyorséttermek.Érdemes figyelemmel kísérni azokat a változásokat, amelyeken a...
Jöjjön hát az eredeti lista. Ahogy már írtuk, a világ egyik leghíresebb – egyébként a nagyközönség értékelései alapján összeállított – étteremkalauzának, a Zagatnak 2011-ben a legolvasottabb posztja egy negatív lista volt: A 10 legbosszantóbb étteremtrend! A sikerből kiindulva idén februárban megjelent a 2012 év hasonló leltárja, cikkünk előző részében ezt...
A világ egyik leghíresebb – egyébként a nagyközönség értékelései alapján összeállított – étteremkalauzának, a Zagatnak 2011-ben a legolvasottabb posztja egy negatív lista volt: A 10 legbosszantóbb étteremtrend! A sikerből kiindulva idén februárban megjelent a 2012 év hasonló leltárja, amit ezúttal is harminc 30 év alatti szakács, étteremvezető és néhány „rokon...
A hotel- és kaszinó üzletágban érdekelt francia Accor visszavonta a Lucien Barrière csoport nyilvános papíraukcióját, holott a szállodakonszern 575-700 millió euró közötti összegre számított a társaság 49 százalékáért. A tervek szerint 16,10 és 19,60 eurós áron kerültek volna jegyzésre a papírok, ám az Accor úgy mérte föl a helyzetet, hogy...
A versenyképességi index (VEX) a második negyedévben az előzőhöz képest Romániában csökkent, a többi vizsgált országban nőtt, a leginkább Lengyelországban. Az üzleti környezetet Magyarországon jellemző index jelentősen javult. A VEX tényezői közül a makrogazdasági teljesítményt kifejező index értéke 2010 első negyedévéhez képest Lengyelországban igen erőteljesen, 4,5%-kal, Csehországban 1,7%-kal, Magyarországon pedig...
A tavaly júliusi áfa-emelést követő összeomlás bázishatásával magyarázzák a megkérdezett elemzők a hazai kiskereskedelmi forgalom idén júliusi szerény növekedését, ami 3 év óta az első pozitív hónapot eredményezte. A kiskereskedelmi forgalom volumene júliusban 2007 márciusa óta először nőtt, a naptárhatástól megtisztított adatok alapján 1,7 százalékkal emelkedett az előző év azonos...
Tavaly az év vége nem hozta meg a szokásos eladásnövekedést a pralinék között, és az idei szezon sem kecsegtet túl sok jóval. Azonban az erős márkák az árszínvonaluk emelkedése ellenére is fenn tudták tartani a fogyasztók érdeklődését. Ajándékozásra ugyanis még mindig egy relatíve olcsó és – a folyamatos csomagolási innovációknak...
Nehéz időszakot él át a kávépiac: csökkennek az eladások, még az olyan, idáig jól szereplő szegmensek lendülete is megtört, mint a 3in1. Az eladott kávé mind nagyobb hányadát vásárolják meg az árérzékeny fogyasztók akciósan. A forgalmazók erre a trendre reagálva termékinnovációk helyett inkább nagyszabású nyereményjátékokkal készülnek a szezont jelentő hűvösebb...
„A kávén nem akar spórolni, nem vett kevesebbet és nem is kereste az olcsóbbat az elmúlt hónapban” – ezt állította a Nielsen által megkérdezett fogyasztók zöme idén januárban és májusban is. Ezt a véleményt egyelőre nem tükrözik a kávé kiskereskedelmi trendjei az első félévben. Értéket tekintve ugyanis 5, mennyiségben 9...
Az első negyedév pozitív trendjei után az FMCG-kiskereskedelem második negyedévében a földrészünk fejlett országainak eredményei csalódást okoztak. Alapjában véve Nyugat-Európa mégis erősebb, mint Kelet-Európa. Többek között ez állapítható meg a Nielsen Growthreporter című, negyedévenként kiadott trendriportja alapján.Úgy indult az év első negyede, hogy Nyugat-Európa országainak többsége már kilábal a recesszióból....
E-mail Facebook Twitter RSS